gastronomia calabrese


Il giorno della festa

C’è qualcosa di magico nei giorni che precede la festa, almeno a casa mia. Mia madre si prepara dando il meglio di sè in cucina: la tradizione gastronomica è rispettata. Braciole di riso rigorosamente impastate e fritte da papà, melanzane ripiene preparate con cura, lasagne fatte a mano. I profumi […]